Kohlrabi

Kohlrabi

Der Kohlrabi Der Kohlrabi aus der Familie der Brassicaceae gehört zu den Kohlgewächsen und soll heute unsere volle Aufmerksamkeit bekommen. Ihn gibt es in verschiedenen Größen und farblich ist von grün über rötlich bis violett alles dabei. Wer eine erfolgreiche Sorte weiterzüchten möchte, sollte die […]

Feldsalat

Allgemein: Der Feldsalat, auch Nüsschen oder Rapunzel genannt, ist eine einjährige Pflanze, die ganz hervorragend in der kälteren Jahreszeit wächst. Im Freiland kann er beinahe von Juli an bis in die erste Septemberhälfte ausgesäht, bzw. geerntet werden. Im Gewächshaus lässt sich der Feldsalat über den […]

Pflanzen-Fresser-Sushi

Pflanzen-fresser-Sushi

Du liebst Sushi, möchtest aber weder Reis noch Fisch? Du suchst noch ein Finger-Food für die nächste Party? Dir fehlt eine Idee für den Snack der nächsten längeren Autofahrt? Hier kommt die Rettung. Probiert doch mal Pflanzen-Fresser-Sushi. Zubereitung für Pflanzen-Fresser-Sushi:   Bambusmatte 4 Nori-Blätter (möglichst […]

Buchweizen-Frühstücksbrei

Buchweizen-Frühstücksbrei – Energie für den Tag

Buchweizen-Frühstücksbrei ist eines meiner regelmäßigen Frühstücksrezepte. Es ist sättigend und lecker. Für dieses Rezept müsst ihr zunächst Buchweizen keimen lassen. Dafür weicht ihr den Buchweizen für 1 Stunde in Wasser ein, dann schüttet ihr das Wasser ab und lasst ihn in einem Sieb, Keimglas oder […]