Kategorie: Rezepte

Hier findet ihr leckere, einfache, (roh)-vegane Rezepte, die ohne aufwändige Zutaten schnell und günstig zuzubereiten sind.

Für die Zubereitung der Rezepte verwende ich für gewöhnlich einen Thermomix und oder einen kleinen Mixer. Meistens gebe ich zusätzliche Informationen die Rezepte auch ohne Küchenmaschine nach zu kochen.

Bei expliziten Fragen zur Zubereitung könnt ihr mich gerne über meine E-Mailadresse kontaktieren. Ich versuche Euch zeitnah weiter zu helfen.

Die Rezeptsammlung wird laufend größer. Wenn ihr einen besonderen Rezeptwunsch habt, schreibt mir einfach eine kurze Nachricht. Ich werde schnellstmöglich das gewünschte Rezept online stellen.

Außerdem deshalb deswegen

Brokkoli-Paprika-Salat – ein Klassiker

Brokkoli-Paprika-Salat

Wenn Brokkoli gerade Saison hat, freut sich der Pflanzen-Fresser und seine Familie. Mindestens zweimal wöchtentlich kommt dieser leckere Brokkoli-Paprika-Salat auf den Tisch. Da strahlen die Augen. Zutaten für den Brokkoli-Paprika-Salat: 1 Brokkoli 1 rote Paprika 2 süße (kleine) Äpfel 25g

Rote-Beete-Salat – Ein Traum in Rot

Rote-Beete-Salat

Ich liebe diesen Rote-Beete-Salat. Schon allein die Farbe lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Er geht schnell, braucht wenige Zutaten und ist sofort verzehrbereit. Bei der Auswahl der Kräuter und des Öles sind eurer Fantastie keine Grenzen gesetzt. Am

Gemüse-Dip – Der Klassiker

Gemüse-Dip

Gemüse-Dip ist der perfekte Partner für Gemüsesticks. Ob zum Knabbern zu einem guten Buch oder auch als Mitbringsel für eine Party. Anders formuliert, dieser Lieblings-Dip passt perfekt zu beinah jedem Gemüse. Oft sind gerade Kindern einfache Sticks aus Gemüse zu

Kürbis-Creme – Ein Rohköstlicher Dip

Kürbis-Creme

Kürbis-Creme, der etwas andere Gemüse-Dip. So langsam kommt der Herbst und läutet damit die Kürbissaison ein. Als kalorienarmes aber sehr nährstoffreiches Gemüse ist er der Renner in vielen Gerichten. Wer denkt, man kann ihn nur gekocht oder gebacken genießen, verpasst

Mais-Tortillas – Jetzt wird ge“wrap“t

Mais-Tortillas

Wraps sind fantastisch. Einfach nach Herzenslust belegen, einrollen, los gehts. Perfekt dafür eignen sich natürlich selbstgemachte Mais-Tortillas. Perfekt für jede Party. Einfach klein geschnittenes Gemüse, Salat, Avocado und verschiedene Soßen anbieten und jeden Gast selbst seinen Traum-Wrap zubereiten lassen. Perfekt

Rohkostbrot – Die knusprige Cracker-Alternative

Rohkostbrot

Wie wäre es mal mit Rohkostbrot? Wer vermisst Cracker auf der Liegewiese am See? Wer braucht etwas Knuspriges zu seinem Salat, um ihn richtig zu genießen? Kein Grund zum Verzweifeln, hier kommt die Lösung. Gesund, Rohköstlich, Vegan, und schnell vorbereitet.

Rohkost-Mozzarella – Alles Käse, oder?

Rohkost-Mozzarella

Gibt es eigentlich auch Käse in der veganen Rohkost, der unfermentiert und einfach zu machen ist? Klar, hier kommt jedenfalls Rohkost-Mozzarella. Einfach, mit wenigen Zutaten und süchtig machend. Ich habe früher sehr gerne Tomaten-Mozzarella-Salat gegessen. Ich liebte die Kombination aus

Buchweizen-Frühstücksbrei – Energie für den Tag

Buchweizen-Frühstücksbrei

Buchweizen-Frühstücksbrei ist eines meiner regelmäßigen Frühstücksrezepte. Es ist sättigend und lecker. Für dieses Rezept müsst ihr zunächst Buchweizen keimen lassen. Dafür weicht ihr den Buchweizen für 1 Stunde in Wasser ein, dann schüttet ihr das Wasser ab und lasst ihn

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